Ein traditionelles Fischrestaurant in moderner Interpretation. Direkt am Hafen der Weltkulturerbestadt Wismar hat Formwaende das ReDesign des Restaurant im Hause der Seeperle abgeschlossen.
Restaurant Oberdeck
Wie durch eine unsichtbare Strömung zufällig arrangiert, stehen teils farbige Möbel frei im Raum und können je nach Situation unterschiedlich verteilt werden. Durch die Kombination aus spiegelnden und matten Flächen wiederholt sich der Raum vielfach, wodurch das Aufeinandertreffen der Kontraste in Farbe und Material an allen Stellen im Raum erlebbar ist.
Angelehnt an eine colorierte Radierung der historischen Stadtansicht Wismars, entstand für das Restaurant Oberdeck ein Farbkonzept, dass von der Kulinarik inspiriert ist und den Kern des Interieurs bildet. Hierbei treffen eisige Weiß-, Blau- und Metalltöne, die an das glitzernde Meer und seine Bewohner erinnern, auf ein sattes Filet-Rot. So hebt sich die Küche als Zentrum des Geschehens mit ihrem massiven Tresen (Volumen) hervor. Dagegen fließend und transparent trennt sich bei Bedarf der Clubraum/ Kapitänsloge vom restlichen Gastraum. Fotos: ©Fred Dott
Sämtliche Materialien, Strukturen und Ornamente erinnern subtil an die See und den Fischfang, sodass die gesamte Atmosphäre ohne die üblichen Bilder von Fischernetzen und Steuerrädern, Spielraum für Assoziationen lässt.
